2017年06月28日

#100 ランチ(食事)の提供をお休みします。


7月から新しいサービスを開始するため、
しばらくの間、ランチ(食事)の提供をお休みすることにしました。

食事の提供は私もやりたいことの1つだったので、
2011年に開業してからいろいろとカタチを変えて
自分のできる範囲で提供してきましたが、
どうしても一人でやりきるにはむずかしい部分があり
このような決断をすることになりました。

日頃よりご利用いただいている方々には申し訳ありませんが、
なにとぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

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喫茶室の「あなたのブレンド」は変わらず提供いたしますが、
席数が2席×2テーブルとなります。

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新しいサービスについて少しご紹介すると、
「ハーブとアロマの研究室(ラボ)」
というワークショップを気軽に行える仕組みを作ろうかと考えています。

必要な設備、材料、料金設定など
いろいろと準備している段階なので
くわしい内容の発表はもう少し先になります。

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いまのところ想定しているのは、
ワークショップのメニューを「研究課題」という名前で提供します。

いくつか研究課題を考えていますが
たとえば「化粧水作り」を行いたい場合は、
私の方から手順やコツなどを書いた「研究レポート」をお渡ししますので
それをみながら、自分で考えてワークショップを行っていただきます。

必要な道具や材料は準備しておりますので、
学生時代に体験した「理科実験」のようなカタチで
進めていただけたらと思います。

たとえば今の時期であれば、
紫外線対策やケアにオススメのラベンダーを使った化粧水が良いと思いますので、
その辺の精油の選び方などは、接客の合間を見ながら
アドバイスさせていただけたらと思っています。

自分で行ったワークショップについては、
お渡ししたレポートに「精油の配合」などを記録していただき
自分でファイルすることで「研究ノート」ができます。

この研究ノートは次回のワークショップのときに
お役立ていただけたらと思います。

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他の研究課題としては、
・ハンドクリーム作り
・石鹸作り
・バスソルト作り
・クレイパック作り
などを予定しております。

研究室の目玉として
「アランビック(精油を蒸溜するための特殊な装置)」
を準備できたらと思っていますが
お値段が高めなので、お金の工面や講座の料金などを調整しています。

アランビックがあれば、庭に咲いたハーブから精油を作ったり、
芳香蒸留水を作ったりできるのでとってもたのしいのではないかと
いまからワクワクしています!

***

いまは、
・材料や道具などを準備するお金の計算をしたり
・料金表の計算をしたり
・メニューのデザインをしたり
・告知用のチラシを作ったり
・ウェブサイトのページを作ったり
などなど、やることがたくさんありますが
常連さんを含め、ハーブやアロマを愛する方々にも
きっとよろこんでいただけるだろうという思いで
取り組んでおります。

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お店を始めてからいろいろな企画、サービス、などを行ってきましたが、
今回の「ハーブとアロマの研究室」はうまく育ってくれるのではないかという
予感がなんとなくあり、これからの成長がたのしみです。

7月11日頃から開始できたらいいなぁと思っていますので、
ぜひお楽しみいただけたらと思います。

そろそろお時間となりましたので、今回の執筆はこのへんで。
さーて、がんばるぞー!





posted by ハーバルカフェプラーナ at 12:56| Comment(0) | ■ 日々のこと

#99 6月の定期便のおしらせ


6月の定期便のお知らせです。
今月は6月30日(金)の午前中を予定しております。
前回、配達先の確認を行った方は、指定の場所に商品を置いておきます。
代金は、打ち合わせした方法でお支払いください。

あいにくワーゲンバスが車検のため、代車の軽自動車で伺うことになります。
軽自動車は「運転した!」という感じが物足りないですが、
エアコン、パワステ、ABS、パワーウインドウなどハイテク装備が充実しているので
意外と快適ドライブだったりします。笑

こうやって定期便をはじめると、1ヶ月が過ぎるのが早いですね。
庭先のラベンダーも見頃となり、各種ハーブもすくすくと育ってきました。

7月からは、新たなステップアップとして新サービスを開始予定です。

近々告知しますので、おたのしみに!

そろそろお時間となりましたので、今回の執筆はこの辺で。


posted by ハーバルカフェプラーナ at 09:59| Comment(0) | ■ 日々のこと

2017年06月23日

#98 inspiring

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ホットな夜。
posted by ハーバルカフェプラーナ at 22:14| Comment(0) | ■ エトセトラ

2017年06月22日

#97 Days of Wine and Roses

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薔薇のように。
posted by ハーバルカフェプラーナ at 22:17| Comment(0) | ■ エトセトラ

2017年06月21日

#96 hydrangea

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今日は夏至。
世界各国、日本全国でも
さまざまなおまじないがあるようです。

夏至にする紫陽花のおまじない。

金運UPらしいですが、効果は如何に。
posted by ハーバルカフェプラーナ at 20:38| Comment(2) | ■ エトセトラ

2017年06月15日

#95 夏至祭のおしらせ


ご案内遅れておりましたが、明後日の6月17日(土)13:00〜17:00にて、2017年夏至祭を行います。

夏至祭2017.jpg

14:00からのアロマキャンドル作りは、あと数名だいじょうぶです。
16:00からのジャズライブは、楽しい時間になりますのでぜひご参加ください。

差し入れ、持ち込みもOKです。
簡単なフード、ドリンクはご用意しております。

1日いっぱい滞在する必要はありませんので、
お好きな時間にご来場、ご退席ください。

当日は、駐車場が会場になりますので
公共交通機関、徒歩、送迎などでご来場ください。


今回は、わたしがなるべくフリーになるように、
シンプルな内容で行うことにしました。

一緒にのんびりとした時間を過ごせたらと思います。





posted by ハーバルカフェプラーナ at 13:29| Comment(0) | ■ 日々のこと

2017年06月11日

#94 Japanese tea meeting

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たまたまご一緒したマダムからお茶会のお裾分け。
posted by ハーバルカフェプラーナ at 19:18| Comment(0) | ■ エトセトラ